April 2, 2018

¡Hola a todos! Hoy os enseñamos una receta muy sencilla, clásica de la gastronomía española pero con su variante más saludable y meat·less. Se trata de unas empanadillas caseras hechas en el horno (como no podía ser de otra forma) aunque oye, que no solo lo hacemos por no freír, que en el horno quedan deliciosas y más crujientes, pero bueno vamos al lío.

¿Qué necesitáis?

Pues bien, vamos a contaros un secreto, nosotras las hicimos con masa casera de empanadilla (ibamos justas de tiempo), sí supongo que ya sabéis a que marca nos referimos, pero lo mejor sería que hicierais vosotros la masa con harina integral, no os vamos a poner cantidades ni receta porque es muy sencillo. Es igual que cuando haces la masa de la pizza, harina integral de lo que quieras, agua, aceite de oliva y sal.

Ingredientes para el relleno:

  • Cebolla

  • Calabacín

  • Pimiento rojo

  • Pimiento verde

  • Soja texturizada hidratada

(No os ponemos cantidades porque para nosotras esta mezcla es un básico para nue...

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