March 30, 2020

Os proponemos esta opción de snack saludable, otra forma de comer fruta, cambiando completamente su textura. Nosotras elegimos la sandía, pero podéis hacerla utlizando cualquier fruta! Opción fácil y súper refrescante.

INGREDIENTES:

  • 500g de sandía

  • 500ml de bebida de arroz o coco

  • 100g de frutos rojos

  • Láminas de gelatina para 1L de líquido. 

ELABORACIÓN:

  1. Calentamos la bebida vegetal (sin llevar a ebullición) y deshacemos la gelatina.

  2. Trituramos la sandía y la añadimos a la gelatina.

  3. La distribuimos en vasitos y rellenamos con frutos rojos.

  4. La dejamos reposar en la nevera unas 4 horas, y listo.

¡Saludos avocados! 

March 22, 2018

Esta es una receta para aquellos que quieran hacer un plato más festivo sin tener que caer en el uso de harinas (aunque sean integrales) y quieren apostar por un plato lleno de verduritas y bajo en carbohidratos.

Os presentamos la pizza con masa de coliflor, es una buena alternativa para periodos donde lo que se busca es la pérdida de peso, por lo que nos podríamos dar un caprichito sin ningún problema. Es una receta muy rápida aunque se pueda pensar lo contrario, además de que el sabor de la coliflor queda muy camuflado por lo que es una forma genial de introducírsela a aquellos haters de la coliflor.

Bueno, vamos al lío, ¿qué necesitáis?

  • 170 gramos de coliflor

  • 1 huevo

  • 15ml de lino molido

  • Hierbas provenzales al gusto

  • Sal al gusto

  • Queso parmesano al gusto (opcional)

Elaboración:

  1. Se cortan los ramilletes de coliflor y se pica en una batidora. Podéis calentar la coliflor 2 minutos en el micro para que se ablande un poco y de esta forma batirla es más fácil,...

March 4, 2018

¿Te encantan los crackers pero crees que todos llevan harinas refinadas, aceites vegetales y sal? Pues hoy os enseñamos a hacer unos caseros, en poco más de media hora. Estarán deliciosos y los puedes combinar con lo que más te guste, a nosotras nos encanta con guacamole, pero ya sabéis nuestro nivel de vicio al aguacate, así que no es de extrañar.

Bueno, vamos manos a la obra.

¿Qué vais a necesitar?

Ingredientes:

- 100 gramos de harina integral (puede ser de trigo, de garbanzo, de maíz… lo que queráis)

- Una cucharada de semillas de sésamo

- Una cucharada de semillas de calabaza

- Dos cucharadas de semillas de chía

- Una pizca de sal

- Medio sobre de levadura

- Agua

- Una cucharada de aceite de oliva virgen

Elaboración:

  1. Coge un bol grande y mezcla la harina con las semillas, la sal y la levadura, a continuación mezcla con una cucharita.

  2. Añade el aceite y vuelve a mezclar.

  3. Añade agua poco a poco mientras vas mezclando, hasta conseguir una textura homogénea y compacta en forma de pelot...

June 19, 2017

La receta de hoy la podemos catalogar dentro de los snacks y entrantes saludables. Ideal para preparar en comidas familiares o entre amigos. Nosotras siempre que nos juntamos, cada uno trae algo y lo ponemos a la mesa para compartir, ¿vosotros también lo hacéis? 

Este plato simpático es una buena opción para sorprender a vuestros invitados. 

Ingredientes (4 personas)

  • 16 champiñones

  • 1/2 calabacín

  • 1 cebolla pequeña

  • 1 zanahoria

  • 1/4 de pimiento rojo

  • 30g de queso mozzarella

  • Aceite de oliva virgen

  • Pimienta negra

Preparación:

Lavamos las verduras y las cortamos todas a daditos pequeños, lo más pequeños posible, y las ponemos a saltear en la sartén  con aceite de oliva virgen (unos 4 minutos). Las pimentamos con un poco de pimienta negra.

Lavamos los champiñones y les quitamos el tronquillo dejándolos vacíos por dentro.

Los rellenamos con las verduritas y les espolvoreamos un poco de queso por encima.

Los introducimos al horno dejándolos cocer durante 10 minut...

May 4, 2017

¿Eres un deportista y tienes que recorrer a barritas energéticas comerciales en tus entrenamientos? Hoy te enseñamos a hacer unas barritas energéticas en 5’ y con solo 3 ingredientes, lo que oyes, solo 3 ingredientes.

Estas barritas energéticas, por su composición deben tomarse antes o después del entrenamiento, durante el entrenamiento se recomiendan las que tienen un elevado índice glicémico y estas, por su bajo contenido en azúcares de absorción rápida  y elevado contenido en fibra las podríamos catalogar como de moderado IG.

Para hacer barritas energéticas debemos contar con 3 ingredientes básicos. La combinación de estos marcará su sabor y dependiendo de cuál sea el que prevalga serán más grasas, proteicas o bien hidrocarbonadas.

  • Fruta pasa (higos, dátiles, ciruelas, orejones, etc…)

  • Frutos secos (nueces, avellanas, anacardos, etc…)

  • Cereales (avena, mezcla de muesli o lo que más os apetezca)

Estos son los ingredientes base, luego podemos hacer miles de combinaciones co...

March 12, 2017

¿Te gustan las galletas y estás harta/o de no encontrar galletas sin azúcares añadidos y sin grasas hidrogenadas? ¿No tienes mucho tiempo para cocinar?

¡Esta es tu receta!

Solo te llevará 20 minutos y el resultado son unas excelentes galletas de avena y coco con un toque a zanahoria buenísimo, además de un repuesto excelente y saludable en tu estantería para combinar con ese cafetito caliente.

Los ingredientes que vamos a necesitar serán los siguientes:

  • 50 gramos de harina de avena integral

  • 40 gramos de coco rallado

  • 50 gramos de ralladura de zanahoria

  • 2 huevos

  • Zumo de medio limón

  • 1 cucharada sopera de azúcar de coco

Antes de empezar precalentamos el horno a 200ºC.

Primero vamos a mezclar la harina de avena integral (no tiene por qué ser harina, pueden ser copos de avena pasados por el túrmix) en un bol con el coco y la ralladura de zanahoria.

Por otro lado batimos dos huevos y los añadimos a la mezcla cuando estos estén listos. Y por último añadiremos unas goti...

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